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Lar Em Dia

Bacalhau com Natas Cremoso Fácil e Rápido (Receita Portuguesa)

Aprenda a fazer um bacalhau com natas super cremoso, fácil e irresistível perfeito para surpreender sua família.
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Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Tempo total 1 hour
Serve: 8 Pessoas
Tipo de prato: Main Course
Cozinha: Mediterranean
Calorias: 1400

Ingredientes
  

  • 500 ml leite
  • 4 postas bacalhau
  • 600 g batata
  • á gosto sal
Creme de natas
  • 1 colher de soupa manteiga
  • 5 colher de soupa Trigo
  • 1 colher de chá noz-moscada
  • 600 ml Natas (creme de leite)
para o refogado
  • qb Azeite de oliva
  • 3 grandes cebolas

Modo de preparo
 

  1. Bacalhau com natas, bem cremoso que delícia!
    Receita:
    Usei 500ml de leite para cozinhar o bacalhau
    Sal a gosto
    Pimenta preta a gosto
    Usei 4 postas de bacalhau
    Deixei a cozinhar por 20 min e depois tirei a pele e espinhas e desfiei o bacalhau e reservei.
    Em outro tacho fritei 600 gramas de batatas, cortei as batatas em formato palha mas você pode cortar as batatas em rodelas fininhas ou em cubinhos se você preferir
    O creme de natas:
    Em uma panela adicionei uma colher de sopa de manteiga e ralei quase a metade de uma noz-moscada.
    Adicionei 5 colheres de sopa de trigo e misturei com a manteiga até formar uma pasta. Depois acrescentei o leite que foi usado para cozinhar o bacalhau, adicionei a seguir 600ml de natas e folhas de louro e deixei ferver até engrossar um pouco.
    O refogado:
    Em uma panela fritei ao azeite 3 cebolas bem grandes cortadas em forma meia lua, depois adicionei o bacalhau desfiado e as batatas fritas, sempre regulando o sal. A seguir adicionei metade do creme de natas misturei muito bem e coloquei o bacalhau no refratário, esparramei muito bem e joguei por cima outra metade do creme de natas. Coloquei queijo ralado por cima e azeitonas.
    Leve ao forno por 20 minutos a 220 graus até gratinar
    está pronto

Notes